Tag Archives: Pralinen

Ostern 2015

Ich weiß, ich weiß… ich hab eine ganze Weile schon nichts mehr von mir hören lassen *schäm* und Ostern ist auch schon wieder fast zwei Wochen her… Dennoch war ich in der Zwischenzeit nicht ganz untätig und wollte euch zeigen, dass ich zu Ostern ein bißchen kreativ war.

Ich habe nämlich zwei neue Sorten Pralinen ausprobiert: Eierlikör-Pralinen (passend zu Ostern eiförmig) und Vanille-Trüffel. Insgesamt war die Aktion nicht ganz so aufwändig wie zu Weihnachten (waren diesmal ja auch nur zwei Sorten). Allerdings hat’s trotzdem ganz schön viel Schweinerei in der Küche angerichtet. Insbesondere die handgerollten Vanille-Trüffel (die ich selbst ehrlich gesagt suuuuper-lecker finde) haben viele (SEHR viele!) Schokoladenspuren an Schränken, Töpfen, Händen und Kleidung hinterlassen… Aber was tut man nicht alles für solche Leckereien?! 😀

Als Verpackung – sozusagen als kleine Osternester – habe ich außerdem wiederverschließbare Schachteln in Schmetterlingsform gebastelt und diese mit selbstgestalteten Perlenbändern verziert. Insgesamt gab es am Ende etwa 20 kleine Nester aus vier verschiedenen Modellen in frischen, bunten Frühlingsfarben. Aber seht am besten selbst.

 

 

 

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Pralinen-Kollektion 2014

Letzte Woche sind sie fertig geworden: meine diesjährigen Weihnachtspralinen, die ich an Freunde, Familie und Bekannte verschenke. Insgesamt habe ich fast 3,5kg Schokolade und Kuvertüre, 1 Liter Sahne, eine Flasche Rotwein, ein halbes Kilo Marzipan sowie diverse Nusskerne und weitere Leckereien zu sechs erlesenen Pralinensorten verarbeitet:
Baileys-Trüffel, Zimt-Trüffel, Nougat-Nuss-Pralinen, Wein-Punsch-Trüffel, Glühwein-Trüffel und Marzipancreme-Sterne. Abgesehen von dieser Schokoladenschlacht hab ich anlässlich verschiedener Geburtstage auch einige Kuchen und Muffins gebacken. Insbesondere die Rentier-Muffins möchte ich euch nicht vorenthalten! In diesem Sinne: genießt die Weihnachtszeit! 😀

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